Tuna Balls

Ikan Tuna, love it! Iseng buat cemilan sendiri dari pada beli ke Total ato Al Fresh saya ga sempet. Cemilan ini beda punya, kliatanya seperti kroket,tapi itu kan adonan dari kentang yang ini bukan loh. Trus untuk tuna saya pake merk Ayam Brand (dijamin enak n ga amis), Flakes tuna in oil. Yok buat, Bikinnya praktis koq..

Pics : Kazegreen

*Recipes taken from V-Recipes modif by me*

Serves : 2-4

Bahan² :

90 gr Tuna Kalengan (.Ayam Brand)

50 gr Bawang bombai

45 gr margarine

100 gr tepung terigu

150 ml Susu cair

Garam, Merica, Chili Flakes secukupnya

100 gr Tepung panir, halus & kasar

1 butir telur

Minyak untuk mengoreng

Cara Membuat :

• Tiriskan ikan tuna kalengan, lalu taruh ikan dalam mangkuk, sisihkan. Cincang bawang bombai hingga halus.
• Panaskan margarine, tumis bawang bombai. Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat². Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya rata.
• Masukkan ikan, garam, merica & chili flakes. Aduk secukupnya, angkat, tunggu biarkan dingin.
• Bentuk adonan bulat², bergaris tengah 2 1/2 cm, gulingkan ke dalam tepung panir halus, celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kembali ke dalam tepung panir kasar.
• Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, gunakan api sedang. Goreng bola² tuna hingga warna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Hidangkan cemilan dipagi or sore hari !